Mittags wie ein König

Königlich leckere Speisen

Der alte Schnack von wegen "Morgens wie ein König, mittags wie ein Edelmann..." ist ja mittlerweile ziemlich überholt. Man sollte IMMER königlich essen, d.h. sowieso nur das Beste, das man bekommen kann.

Gut für den Körpertempel, gut für's Glück.

Wohlan denn.

Königliche Klopse

Zutaten:
1 Tasse Kichererbsen (mind. 1 Tag angekeimt)
1 Tasse Sonnenblumenkerne, gemahlen
1 mittelkleine Zwiebel
1 mittelgroße Tomate
1 Knoblauchzehe
etwas Stangensellerie
etwas Mohrrüben, geraffelt
ca. 3 EL Tamari
Wasser nach Bedarf

Zubereitung:
Sämtliche Zutaten zukleinen "Bouletten" formen und ca. 1 Tag lang trocknen (mit Hilfe des Dörrgeräts oder in der knallenden Sonne - zur Not auch im ganz klein gestellten Ofen)

Schmeckt super zu Wildkräuter-Salat.
(Rezept: J. Dibbern)

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